勞動課進(jìn)入新課標(biāo)，“5-6年級學(xué)生要會做2-3道家常菜”上熱搜——

　　真正“出力流汗”的勞動課什么樣

　　光明日報記者 周世祥

　　“今天我嘗試了用‘磁力吸’擦玻璃。起先擦得不得法，玻璃越擦越花，后來在媽媽的指導(dǎo)下，我逐漸掌握了力度、速度和方向，從高到低、從左到右，有規(guī)則地慢慢移動，哇！玻璃變得明亮又干凈。我還總結(jié)了個小tip（竅門）：‘磁力吸’泡水里清洗時可別讓它們合在一起，否則很難分開?！睂幉ㄊ兴难鄞\小學(xué)學(xué)生劉子莘完成家務(wù)勞動后，在日記中記錄下所思所感。

　　隨著教育部《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡稱“新課標(biāo)”）公布，單獨設(shè)立的勞動課即將出現(xiàn)在秋季學(xué)期中小學(xué)生的課表里，讓學(xué)生和家長有了新的期待。真正能“出出力，流流汗”的勞動課應(yīng)該怎么開？師資如何調(diào)配，場地如何選擇，家校社三方如何配合聯(lián)動？和四眼碶小學(xué)一樣，中小學(xué)校管理者和老師們面臨新課題。

　　一問 每周不少于1課時，課程如何安排

　　觀看中國結(jié)作品、總結(jié)對中國結(jié)的認(rèn)識、實物投影、課件演示、實物演示講解編制方法、總結(jié)對比“吉祥結(jié)、玉米結(jié)”的相同與不同……四眼碶小學(xué)六年級勞動課教師以“打中國結(jié)”為主題設(shè)計了一份勞動課教案。

　　新課標(biāo)提出，中小學(xué)勞動、信息科技教學(xué)內(nèi)容及所占課時，將從綜合實踐活動課程中獨立出來，勞動課將單獨占有每周不少于1課時的時間。那么，上課學(xué)什么？

　　“對于打結(jié)、系垃圾袋等操作性比較強(qiáng)的內(nèi)容，我們圍繞教材任務(wù)展開，比如先給學(xué)生看小視頻示范，再 用半節(jié)課時間讓孩子們進(jìn)行練習(xí)，然后互相點評，學(xué)習(xí)反饋；有一些相對復(fù)雜的，在一堂課時間內(nèi)完不成，就會布置家庭作業(yè)，下一節(jié)課請同學(xué)們做成果展示，分享體會，大家互相學(xué)習(xí)?！彼难鄞\小學(xué)副校長朱曉莉說。

　　同時，朱曉莉告訴記者，浙江省已經(jīng)有了統(tǒng)一的勞動課教材，但并未提供相應(yīng)教學(xué)參考材料?！八晕覀儗W(xué)校老師以年級為單位集體備課，最后生成一份年級共享的勞動教案。畢竟這是一門新課程，有了這樣一份教學(xué)計劃，大家上課就有據(jù)可依了， 不會偏離整體目標(biāo)?！?/p>

　　湖南省祁東縣啟航學(xué)校是一所九年一貫制學(xué)校，這里的孩子們每周要上兩節(jié)勞技課，每天17:50到18:30為“生活勞動指導(dǎo)時間”。小學(xué)部校長賀娟娟展示了一份課表，周一為家政課、宿舍個人整潔，周二、三、五、日做班級田地管理，周四班級衛(wèi)生整潔，周六全校衛(wèi)生大清掃。

　　“學(xué)校87%以上的學(xué)生是留守兒童，小學(xué)就寄宿在校。為培養(yǎng)生活自理能力，家政課會包含個人整潔、房間整理、烹飪基礎(chǔ)等內(nèi)容，學(xué)校生活老師指導(dǎo)學(xué)生洗衣服、縫扣子，縫制布袋、墊子，鍛煉孩子手、腦、眼的協(xié)調(diào)能力?！辟R娟娟介紹，今年學(xué)校建成了占地約40畝的農(nóng)耕文化基地，每個班都有一塊或大或小的田地，每周勞技課上，教師教學(xué)生種植蔬菜，比如西紅柿、黃瓜、南瓜、茄子，以及一些常見的花草植物?！暗鹊搅四苁斋@食用的時候，學(xué)生將所種蔬菜采摘后送到學(xué)校食堂，午餐就能吃到自己的勞動成果了?！?/p>

　　“開設(shè)專門的勞動課，其實主要是為了發(fā)揮帶動引領(lǐng)作用，”東北師范大學(xué)家庭教育研究院院長趙剛表示，“勞動教育課程設(shè)計可以同各學(xué)科內(nèi)容有機(jī)結(jié)合。正如國外一位知名數(shù)學(xué)教師的經(jīng)驗，她講幾何課先不講定理，而是帶領(lǐng)孩子們蓋木屋子，過程中涉及怎么丈量、三角形有什么特性等幾何知識，一邊蓋屋子一邊講解知識，課程生動有趣不枯燥。勞動教育還要充分發(fā)揮校園的學(xué)習(xí)場地作用，例如學(xué)生教室、宿舍、食堂、花園等，都可以變成勞動教育的場所?！?/p>

　　二問 學(xué)生勞動誰來指導(dǎo)

　　單獨開設(shè)勞動課程，師資如何調(diào)配？朱曉莉告訴記者，出于方便統(tǒng)籌、組織開展相關(guān)活動的考慮，學(xué)校的勞動課大多由班主任兼課。“每個老師有總課時要求，如果帶了勞動課，有可能別的課就不用兼了。配備專職上勞動課的老師，我們條件還不具備?！?/p>

　　“現(xiàn)在提倡培養(yǎng)專兼結(jié)合的勞動教育教師隊伍。專業(yè)化的師資培養(yǎng)是必要的，然而針對目前情況，很可能一段時間內(nèi)還是以兼職和社會力量為主。學(xué)校可以用增設(shè)社會工作崗位的機(jī)會引入社會師資，還可充分動用家長力量，因為家長往往是社會方方面面的專業(yè)人士，可以豐富學(xué)生的職業(yè)體驗?！壁w剛表示。

　　“我認(rèn)為，僅靠班主任和兼課教師難以滿足勞動教育專業(yè)化的要求。據(jù)我了解，一些師范類院校、綜合性院校的教育學(xué)院已經(jīng)開始開設(shè)供學(xué)生選修的勞動教育專業(yè)課，勞動關(guān)系學(xué)院等學(xué)校已經(jīng)開始了培養(yǎng)勞動教育專門師資的探索。長期看，越來越多師范院校會建設(shè)相應(yīng)專業(yè)，補充專職化人才；而在短期內(nèi)，應(yīng)當(dāng)充分調(diào)動教研人員的力量，并拿出相應(yīng)資金做好師資培訓(xùn)。”吉林省教育廳科學(xué)育兒指導(dǎo)中心主任、教育部基礎(chǔ)教育課程專家組成員趙士英說。

　　“教師很重要，家長同樣必不可少?！壁w剛認(rèn)為，學(xué)校勞動課教授的內(nèi)容是組織化的，而針對學(xué)生個性化、特色化的指導(dǎo)其實更多發(fā)生在家庭里?！?如果沒有家庭的真正理解和配合，勞動教育在學(xué)校永遠(yuǎn)是‘走形式’的，因為 家庭才是生活教育的主陣地。然而，目前很多家長還不清楚如何指導(dǎo)孩子開展勞動、愛上勞動，所以，學(xué)校應(yīng)通過家長會、家長學(xué)校等方式引導(dǎo)和啟發(fā)家長，讓他們意識到，家務(wù)勞動中的很多內(nèi)容就是對孩子進(jìn)行勞動教育的‘好教材’?！?/p>

　　“民以食為天，飲食文化是一個人自我身份認(rèn)同和家庭身份認(rèn)同的一部分。”賀娟娟介紹，寒暑假及月假，啟航學(xué)校學(xué)生會在家長指導(dǎo)下學(xué)習(xí)“下廚”。從制定烹飪計劃到洗菜、切菜、做菜、調(diào)味，再到餐后清潔收納……通過實踐，學(xué)生能夠掌握基本的煮、炒等烹飪技巧，學(xué)會蒸米飯、做西紅柿炒蛋等簡單飯菜，學(xué)會合理地使用水、電、天然氣、洗滌用品等資源，形成良好的行為習(xí)慣，積極承擔(dān)在家庭中的責(zé)任。

　　記者注意到，新課標(biāo)發(fā)布后，“烹飪納入中小學(xué)勞動課程”上了熱搜，有的家長歡迎，說疫情下學(xué)習(xí)基本生活技能“很有用”；但也有人認(rèn)為“小學(xué)生學(xué)做飯?zhí)纭保环矫媸菗?dān)心用火用電、煤氣安全等問題，一方面則是認(rèn)為小學(xué)中低年級學(xué)生科學(xué)知識有限，只能單純模仿而無法明白背后的原理。

　　家長如何做好學(xué)生勞動課“第二老師”，才能既不“一手包辦”，讓孩子真正掌握本領(lǐng)技能、養(yǎng)成勞動觀念，又能兼顧學(xué)生的人身安全和能力限度？趙剛認(rèn)為，家長需遵循“認(rèn)知—參與—陪伴—獨立”這一過程，循序漸進(jìn)引導(dǎo)孩子完成勞動任務(wù)?！笆紫仁恰J(rèn)知’，例如家長一邊做飯一邊給孩子講解食材如何處理；然后是參與，例如叫孩子幫忙擇菜、剝蒜等；第三是‘陪伴’，看著孩子自己完成一些步驟并及時指導(dǎo)。這樣，到了初高中階段，孩子完全能獨立完成全部步驟。所以，讓小學(xué)生學(xué)煮飯并不意味著直接教他們‘掄大勺’?！?/p>

　　三問 社會資源配套如何跟上

　　勞動教育的場地不只在校門、家門里。新課標(biāo)提出，應(yīng)關(guān)注課外、校外勞動實踐體驗的有效拓展，充分利用課外校外勞動實踐場所，自主開發(fā)項目，滿足多樣化的勞動實踐需要，豐富勞動實踐體驗，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣和品質(zhì)，深化對勞動價值的理解。

　　“新課標(biāo)的10個任務(wù)群分為日常生活勞動、生產(chǎn)勞動、服務(wù)性勞動，其實各自有不同的育人目標(biāo)指向。”趙士英表示，日常生活勞動解決的是如何自立自強(qiáng)的問題，生產(chǎn)勞動培養(yǎng)勞動創(chuàng)造價值、有勞才能有所得的意識，而服務(wù)性勞動則致力于改善人與人之間關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)意識。“所以勞動教育離不開‘走出去’的實踐?！?/p>

　　“今天我們在老師的帶領(lǐng)下參觀了中國港口博物館，最有意思的是古人造船的勞動場景，他們把一根大木頭挖空，成為一只獨木舟。還近距離體驗了科研人員修復(fù)古船的水下考古過程，真是收獲好多?！彼难鄞\小學(xué)“陽光小隊”隊員陳子彬?qū)σ淮蝿趧又黝}研學(xué)印象很深，他和同學(xué)們在記錄本上工工整整地寫下了三個問題：以前的人是如何發(fā)明潛水服的？鄭和航船究竟去了哪里？修理中心是如何修復(fù)200年前的“小白礁1號”的？

　　朱曉莉告訴記者，為豐富勞動教育形式，學(xué)校還為每個年級設(shè)立了兩個校外實踐基地，每學(xué)期開展一次實踐活動。“例如二年級的‘食品 健康飲食’主題，我們和鄞州區(qū)工商質(zhì)檢新河所開展共建，三年級‘環(huán)保 垃圾分類’主題，和城管分類辦共建，兩個單位都成為我校法治安全與職業(yè)體驗勞動實踐基地?！?/p>

　　然而，朱曉莉也談到勞動課外實踐資源拓展方面的局限?！澳壳伴_展的不少活動是和研學(xué)機(jī)構(gòu)達(dá)成協(xié)議后進(jìn)行，根據(jù)主題選擇研學(xué)機(jī)構(gòu)已有線路里能夠匹配的內(nèi)容，這樣雖然便于組織實施，但也有缺憾：一是不少活動僅停留在參觀和體驗層面，缺乏長期性、體系性，總感覺有點零敲碎打，效果并不明顯；二是城市學(xué)生缺乏的農(nóng)林方面勞動項目不容易找到合適的基地和對口單位，所以，讓孩子們真正出力流汗、充分體會勞動艱辛的去處仍然稀缺?！?/p>

　　“下一步，首要的是加強(qiáng)勞動教育的基本建設(shè)，如設(shè)計好課程指導(dǎo)手冊、家長指導(dǎo)指南等；其次要完善學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施，即使是鄉(xiāng)村學(xué)校，也要建好勞動教室；第三是地方黨委政府、教育主管部門要做好統(tǒng)籌，讓更多的社會場所向?qū)W校開放，有規(guī)劃地建設(shè)勞動教育基地，也可以調(diào)動民間力量參與?！壁w士英說。